Schneegestöber

Leise rieselt der Schnee - Wir laden Sie zu unserem Genussabend „Schneegestöber“ ein. Genießen Sie winterliche Köstlichkeiten in einer gemütlichen Atmosphäre. Wir bieten Ihnen ein unvergessliches Erlebnis mit ihrem Liebsten.

Menü Schneegestöber

Entrées:

Rotweinschalottenbutter I Bäckersbrot I eingelegte Oliven

Gang I:

Knusprige Kartoffelrösti I Caviar I Petersiliensauce I eingelegter Kohlrabi

Veg. Mit hausgemachtem Petersiliencaviar

Gang II:

Crunchy beurre noisette Blumenkohl I Blumenkohltatar I Haselnuss

Erfrischung:

Sauerkirschsorbet

Gang IV:

Lasagne vom Kalbsragout I Parmesanchip

Vegetarische Alternative:

 Vegetarische Lasagne

Gang V:

Maracuja Tiramisu

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