GÄNSEhautgefühl

Lassen Sie sich von unserem knusprigen und saftigen Gänsegerichten ein Gänsehautgefühl bereiten. Wir verzaubern Sie mit exquisiten Gerichten rund um das Thema Gans und korrespondierenden Weinen. Buchen Sie sich jetzt ihr Ticket und sichern sich jetzt Ihren Platz  bei diesem kulinarischen Highlight.

GÄNSEhautgefühl

Entrées:

Gänseschmalz I Bäckersbrot

Gang I:

Marinierte Kirschtomaten I Tomaten-Sternanis Granitée I Basilikumöl

Gang II:

Gänsebrioche I Garnelensalat I Krustentierhollandaise I Krustentiergel I Schnittlauch

Erfrischung:

Waldbeerensorbet

Gang III:

Gänsebrust I Rotkohl-Apfel-Salat I Rotkohlschaum I Kartoffelbällchen

Gang IV:

French Toast vom Gänsebrioche I Miso Karamell I Zimteis

 

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